Das Projekt PflegBar verfolgt mehrere Ziele, die den Schulalltag bereichern und die persönliche Entwicklung unserer Schüler*innen fördern. Ein ausgewogenes Mittagessen nach mehreren Stunden Lernen und Denken ist nicht nur hilfreich, sondern spart auch Zeit, da man daheim nichts vorbereiten muss. Der Preis für das Mittagessen liegt zwischen 2,50 und 3,00 Euro, je nachdem, ob mit oder ohne Fleisch gekocht wird. Wir kochen sowohl fränkische als auch internationale Gerichte, um verschiedene Kulturen kennenzulernen und das Interesse an gesunder Ernährung zu wecken. „Learning by doing!“ heißt das Stichwort, denn gesundes Essen zum Mitmachen und Ausprobieren steht im Mittelpunkt.
Das gemeinsame Kochen trägt dabei zur persönlichen Entwicklung bei, indem wichtige Schlüsselqualifikationen wie Teamfähigkeit, Durchhaltevermögen, Übernahme von Verantwortung, Selbständigkeit, problemlösendes Denken und Hygienebewusstsein praktisch eingeübt werden. Diese Erfahrungen sind wertvoll für die persönliche und berufliche Entwicklung unserer Schüler*innen.
Unsere Schule ist sich der grundlegenden Bedeutung von sprachlichen Fähigkeiten für die Ausbildungs- und Berufsfähigkeit sowie für die persönliche Entwicklung und die sozialen Fähigkeiten der Schülerinnen bewusst. Neben unserem alltags- und berufsorientierten Deutschunterricht können die Schülerinnen beim gemeinsamen Kochen in einer zwanglosen Situation ihre Deutschkenntnisse ausbauen und vertiefen. Die Kochgruppen werden so eingeteilt, dass immer eine Deutsch-Muttersprachlerin dabei ist, um die Sprachförderung zu unterstützen.
Ein weiterer wichtiger Aspekt des Projekts ist die Förderung von Kulturkompetenz und Nachhaltigkeit. Wir sensibilisieren und schulen die Schülerinnen für eine ausgewogene Ernährung und fördern Werte wie Teamgeist, Koch- und Esskultur (kulturübergreifend), Nachhaltigkeit und einen respektvollen Umgang mit den Mitschülerinnen.
„Dieses Projekt ist ein wunderbares Beispiel dafür, wie wir durch gemeinsames Kochen nicht nur gesunde Ernährung fördern, sondern auch wichtige soziale und persönliche Fähigkeiten entwickeln können“, so Jochen Schwarz, verantwortlicher Lehrer für Ernährung und Hauswirtschaft. „Ich bin begeistert von der positiven Resonanz und den Fortschritten, die unsere Schüler*innen machen.“
